趨勢:“干擾者”源源不斷 酒店如何相機而動
新聞來源：宏輝智通 發布日期：2017-08-07 瀏覽次數：2596競爭者源源不斷，行業日新月異，無論是利于行業發展的“干擾者”，還是真正的“攪局者”，酒店從業者都應該做好充分的準備，相機而動。
近年來，“干擾者”一詞出現得越來越頻繁，所謂的“干擾者”一般指新涌現出的模式或業務，“干擾”了行業以往循規蹈矩的做事方式。
像大多數行業一樣，酒店業也在不斷的調整和變化中，尤其是酒店的客房設計更是如此。在BD西部會議上，Stonehill＆Taylor的設計主管兼副總裁Michael Suomi與Montague執行副總裁Misty Delbridge共同主持了由幾位設計專家一同參與的圓桌對話，分享了關于接下來的幾個月以及未來幾年中會帶來影響的新“攪局者”的一些看法。雖然大家提出了不少創新的想法，但以下四個“干擾者”是酒店從業者必須關注的：
模塊化建筑越來越流行
模塊化建筑似乎在整個酒店行業迅速流行起來，尤其是在歐洲和美國地區。其中最有名的是世民酒店（Citizen M Hotel），將已經配置好浴室和各類電器的客房打包，從波蘭運到紐約，再由當地工人像搭積木一樣組裝起來。采用傳統方式建造需要56-60周，而模塊化建筑需要花44周，現場施工時間為4周。洲際、萬豪國際和希爾頓等國際酒店巨頭們都十分看好這種能節約現場施工時間的建造方式。
（CitizenM Tower of London圖片來源：retaildesignblog.net）
仲量聯行資本工作服務EMEA（酒店及酒店管理）主管Richard Harris曾表示：“酒店經營者往往想把自己的品牌特征融入到設計中，特別是在公共區域，如大堂或餐廳。現在，模塊化建筑變得越來越靈活，能夠提供不同的顏色、尺寸或外觀。這種多樣化的選擇使得酒店更具吸引力，且能提供本地化的個人體驗。”。
勞動力短缺對于酒店的建設速度影響很大，萬豪國際全球設計戰略高級副總裁Karim Khalifa曾指出，模塊化未來將會成為規則的改變者，隨著這種模式的普及，酒店的建設成本也會逐漸降低，這對于每14個小時開1家酒店的萬豪國際未嘗不是種好辦法。
將縮減的客房空間留給更重要的部分
隨著千禧一代在酒店業成為消費主力，酒店的公共空間越來越重要，滿足基本需求的客房反倒越來越迷你。萬豪國際集團旗下的Moxy就是推進小型客房的品牌之一，不過該品牌的領導表示，客人對小型客房的態度可能存在兩極分化。Moxy的客房平均面積約為183平方英尺（約17平方米），很多家具都用洞洞板固定在墻上以釋放空間。
今年6月，精品酒店之父Ian Schrager推出了旗艦酒店Public New York，其客房面積也不過205平方英尺（約19平米）到220平方英尺（約20平米）左右。客房空間雖小，但其他地方卻毫不含糊，Ian Schrager 表示：“我的想法是建立一個相對便宜的酒店，但你在這兒仍然可以享受到優質的服務、好的設計、令人驚喜的餐飲。” Public酒店體現了 Ian Schrager“平民奢華”的理念。
波士頓大學酒店管理學院酒店營銷助理教授Makarand Mody指出，對于體驗者而言，傳統的酒店客房并沒有什么不好，但建筑師和設計師在小空間內下的功夫往往更加吸引他們。“小型酒店為他們提供了有趣的公共活動區，包括頗具創意的餐廳和社交場所。在提高酒店利用效率的同時縮小房間面積，似乎并不矛盾。”隨著城市空間成本的上漲，這種節約空間不犧牲質量的小型酒店，也被很多從業人士和行業學者看好。
酒店也能實現家庭共享
毫無疑問，Airbnb對全球酒店業產生了巨大的影響，這種在線短租的概念迫使酒店經營者不得不思考如何加強創意。一些運營商正在開發獨特的概念，例如可以包下德克薩斯州奧斯汀的一家40間客房酒店，當有企業來到這座城市時，他們可以租下這座酒店一個星期，運營商想盡一切辦法抵消來自Airbnb的影響，給酒店增加更多的靈活性。一些運營商正在討論創建混合型酒店，將這些物業與品牌公寓相結合。例如，一家新酒店的其中一層可能是專用公寓，可用于提供Airbnb類型的住宿。
集公寓與酒店于一身，WhyHotel就是一個代表。游客可租用裝備完善的公寓房間一晚或更長時間，兼顧了公寓的配套設施與酒店的各項服務。不過對于酒店而言，最大的優勢就是其無可替代的服務，未來酒店們需要思考的可能是如何為消費者提供深入本地生活的體驗。
1+1>2 靈活的組合家具將越來越流行
有模塊化酒店，自然也就有模塊化家具，有限的居住空間對家具的功能也提出了新的要求，為了減少不必要的浪費，可拆卸重組的家具也自然而然成為了一種趨勢。
想象一下，酒店客房里的衣柜、迷你吧和梳妝臺都可以組合在一起，費用比傳統的壁櫥更低，同時還兼具觀賞性，這樣低成本的可拆解和組合的家具，你是不是也想擁有？類似的還有多功能的書桌，既具備工作功能又可以存儲東西的儲物柜等等。
滿足多樣化的需求，以最低的成本獲得最大的效益，是酒店永遠的追求。競爭者源源不斷，行業日新月異，無論是利于行業發展的“干擾者”，還是真正的“攪局者”，酒店從業者都應該做好充分的準備，抓住機遇，迎接挑戰，才能相機而動，決勝于未來。